应用
?对批次鼓风冻结工艺进行了详细研究
?流化床冻结研究
?风速效应
?气温效应
?生产规模历程的模拟
描述
鼓风冷冻机和流化床部分与电扇和蒸发器一起包括在一个绝缘柜内 。这两个部分的通道门都装有视察窗和电加热围绕，以避免门在关闭位置冻结 。
在机柜内部，一个带可调叶轮的电扇将空气从机柜内部输送到冷冻管道，并通过蒸发器管组将热量通报给制冷剂 。降低温度的空气可通过托盘部分，通过一个可移动的有机玻璃面板视察 。然后它改变偏向，笔直向上通过流化床部分，回到机柜空间，再次由电扇循环
攻击波冷冻区包括五个托盘上的食物样品被冷冻 。有一个热电偶传感器引线进入管道和通过机柜墙壁的设施，以便可以从外部监控冷冻温度和速率 。有一个装置，可以把一个合适的风速表插入管道，以便丈量空气速度 。
向蒸发器提供制冷剂的压缩机位于与机柜相同的外部框架上，与控制系统相同 。
空气流量由阻尼器系统的外部控制来改变，所需的空气温度由基于微处理器的控制器在外部设定 。
一个落地式，绝缘冷冻柜，结合爆炸和流体床冷冻能力 。
两部分的视察/检修门周围都有加热，以避免在关闭位置结冰 。
鼓风冷冻区有五个可移动的不锈钢托盘和聚碳酸酯视察/装载区 。
机柜内部接纳1.1kW轴流风机，通过蒸发器管组将空气冷却后从机柜内部吹出 。
制冷剂(R502)通过外部装置的4kW压缩机水冷循环至蒸发器 。
冷却空气通过铝制风管以高达10米/秒的速度被引导到鼓风冷冻区 。
这个速度可以通过管道内的“阻尼器”系统的外部调理来改变 。
在鼓风冷冻区段之后，管道笔直向上旋转，并以0.23m x 0.23m带有可调理围绕的流化床区段结束 。
冷却后的空气进入机柜空间，通过电扇进行再循环 。
机柜温度由外部微处理器控制器控制，最低可达-35℃ 。
技术参数
最大气流速度
10 m/s
最低柜内温度
-35°C
气流冷冻器部分
托盘数量
5
Cross-section of duct
0.3m x 0.3m
流化床部分
流化床面积
0.05m2
流化床围绕高度
可调到100mm
蒸发器电扇
1.1kW
压缩机(水冷)
4.0kW
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总体尺寸 |
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长 |
3.30m |
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宽 |
1.80m |
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高 |
1.70m |
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装运规格 |
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体积 |
10.0m? |
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毛重 |
1,225Kg |
